Makan dengan Penuh Perhatian

Kemungkinannya, Anda tidak terlalu memikirkan cara Anda mengunyah - dan siapa yang bisa menyalahkan Anda? Itu bukanlah sesuatu yang benar-benar kita fokuskan saat makan. Sebaliknya, kita berpikir tentang apa yang kita makan, berapa banyak kalori, dan bahkan mungkin cara kita makan.

Jalan Menuju Hidup yang Lebih Baik

Semua ini sangat masuk akal. Mengunyah adalah bagian dari proses pencernaan, tetapi secara umum, pencernaan adalah proses otonom, yang berarti dilakukan secara tidak sadar dan tidak disengaja. Oleh karena itu, mengapa harus memikirkannya?

Namun, mungkin kita harus memperhatikan bagaimana cara kita mengunyah. Dengarkan kami.

Anda tidak hanya mengunyah setiap hari, dan berkali-kali, tapi tindakan sederhana mengunyah dengan hati-hati sebenarnya adalah salah satu cara terbaik untuk:

• Memperbaiki pencernaan.

• Menyerap lebih banyak nutrisi dari makanan yang Anda makan.

• Menjaga berat badan yang sehat.

• Lebih menikmati dan menikmati makanan Anda.

• Makan dengan lebih sadar.

• Mengurangi stres.

Ya, semua manfaat ini dapat diperoleh dari kebiasaan mengunyah yang lebih baik!

Jadi, bagaimana cara meningkatkan kemampuan mengunyah Anda?

Dalam panduan berikut ini, kami akan memberi tahu Anda cara menerapkan kebiasaan mengunyah yang lebih baik agar Anda bisa makan dengan lebih teliti.

Mengunyah dengan Teliti dan Makan dengan Sadar

Mengunyah dengan teliti adalah tindakan makan dengan lebih lambat dan lebih penuh perhatian. Ketika Anda mengunyah dengan hati-hati, Anda mengunyah makanan dengan benar. Anda tidak terburu-buru dan penuh pertimbangan. Anda mengunyah lebih banyak daripada biasanya. Hasilnya, pencernaan Anda mendapat manfaat dan begitu pula pikiran Anda.

Meskipun kelihatannya tidak terlalu penting, mengunyah makanan sangat penting bagi kesehatan dan kesejahteraan Anda. Mengunyah makanan dengan benar dan teliti bahkan lebih penting lagi.

Ilmu Mengunyah: Mengapa Mengunyah Penting Untuk Pencernaan?

Ada banyak alasan mengapa mengunyah itu penting. Dalam cara yang sangat nyata, jika Anda tidak melakukannya dengan cukup baik, Anda akan menempatkan diri Anda pada risiko tersedak yang lebih tinggi. Secara sederhana, mengunyah memungkinkan pencernaan yang sehat dari apa yang Anda makan. Ini adalah langkah pertama dalam proses pencernaan.

Tanpa proses mengunyah, tubuh Anda tidak akan mampu menyerap nutrisi penting yang terdapat dalam makanan Anda. Pada dasarnya, hal ini karena tindakan ini memecah makanan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Jika Anda tidak mengunyah setiap gigitan, makanan Anda tidak akan dicerna dengan baik.

Hal ini akan menyebabkan rendahnya penyerapan nutrisi saat makanan berada di usus dan lambung Anda. Komplikasi lain yang mengganggu seperti sembelit, gangguan pencernaan, mual, sakit perut, sakit kepala, tingkat energi yang rendah, nyeri ulu hati, dan gejala lainnya juga dapat terjadi. Seiring waktu, kekurangan energi dan nutrisi yang diperlukan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih besar, seperti kekurangan nutrisi, keropos tulang, dan sistem kekebalan tubuh yang lemah.

Apakah Mengunyah Lebih Banyak dan Lebih Lambat Itu Lebih Sehat?

Kebiasaan mengunyah yang cermat memang menganjurkan untuk mengunyah lebih banyak dan lebih lambat. Apakah hal ini selalu penting untuk dilakukan atau tidak, sangat tergantung pada situasi dan kondisi. Tetapi secara umum, ya. Pada umumnya, menerapkan kebiasaan makan yang penuh kesadaran ini akan selalu bermanfaat bagi pikiran dan tubuh Anda.

Berapa Kali Anda Harus Mengunyah Makanan Anda?

Tidak ada patokan berapa kali Anda harus mengunyah makanan Anda. Anda mungkin pernah mendengar sepuluh kali saat Anda masih kecil atau bahkan 32 kali sebagai orang dewasa. Anda tentu bisa menggunakan aturan 32 kali mengunyah jika Anda mau. Namun, sebagian besar dokter, ahli gizi, dan ilmuwan telah menyanggah angka-angka yang tidak masuk akal seperti ini.

Berapa kali Anda mengunyah makanan Anda secara alami akan tergantung pada apa yang Anda makan. Misalnya, jika Anda makan yogurt atau es krim, Anda tidak perlu mengunyah sama sekali. Jika Anda menikmati pisang atau kue, yang keduanya lembut, Anda mungkin hanya perlu mengunyahnya enam sampai sepuluh kali sebelum siap untuk ditelan.

Sebaliknya, jika Anda mengunyah sesuatu yang cukup keras seperti sepotong dendeng atau fruit leather, Anda harus mengunyahnya berkali-kali. Hal yang sama berlaku untuk potongan besar makanan yang renyah seperti irisan mentimun atau biskuit.

Mengunyah dengan teliti bukan tentang mengikuti protokol tertentu. Sebaliknya, ini adalah tentang seluruh proses memperlambat makan Anda, menjadi lebih sadar dan lembut dengan cara Anda mengonsumsi makanan.

Jika Anda adalah orang yang suka dengan aturan-aturan yang berkaitan dengan rekomendasi kesehatan. Pikirkan tentang makan dengan hati-hati dalam hal mencapai konsistensi dan/atau waktu yang diinginkan, bukan dalam jumlah kunyahan.

Untuk membuat diri Anda mengunyah lebih banyak dan lebih lambat, pikirkan untuk melanjutkannya hingga makanan kehilangan teksturnya. Topik ini cenderung sedikit rumit, tapi jangan khawatir, kami akan menjelaskannya secara singkat. Secara umum, Anda ingin mengubah makanan Anda menjadi semacam bubur (bayangkan makanan bayi) sebelum Anda menelannya.

Anda juga dapat mencoba merenungkan waktu mengunyah makanan Anda. Kita cenderung tidak mengunyah makanan dengan baik saat kita tidak memberi jeda yang cukup di antara setiap suapan. Oleh karena itu, tujuannya di sini adalah untuk memperpanjang waktu di antara gigitan. Untuk melakukan hal ini, Anda dapat mengatakan pada diri sendiri bahwa Anda akan meletakkan alat makan Anda di antara setiap gigitan. Anda bahkan bisa memutuskan bahwa Anda akan minum air putih sebelum melanjutkan. Jika Anda makan bersama orang lain, Anda bisa mengatakan sesuatu kepada orang lain di sela-sela suapan.

Bolehkah Anda Mengunyah Makanan Terlalu Banyak?

Tidak ada aturan baku mengenai berapa kali Anda harus mengunyah makanan Anda. Namun, dapat dikatakan bahwa jika Anda melakukannya lebih dari yang diperlukan, tidak ada manfaatnya. Ingatlah bahwa tujuan dari mengunyah makanan dengan hati-hati adalah untuk meningkatkan pencernaan, penyerapan nutrisi, dan menjadi lebih sadar dan hadir saat Anda makan.

Apa Hubungannya Makan dengan Kesadaran dengan Mindfulness?

Menurut Majalah Greater Good dari UC Berkeley, "Mindfulness berarti mempertahankan kesadaran momen demi momen terhadap pikiran, perasaan, sensasi tubuh, dan lingkungan sekitar kita, melalui sudut pandang yang lembut dan mengayomi."

Anda mungkin berpikir bahwa mindfulness adalah cara untuk melakukan satu tugas secara intens.

Ini adalah tindakan melakukan satu hal pada satu waktu dan mencurahkan perhatian penuh pada hal tersebut. Dengan demikian, Anda akan merasa tidak terlalu stres.

Mengunyah dengan hati-hati berhubungan dengan perhatian penuh karena ini adalah tindakan menaruh perhatian penuh pada proses mengunyah/makan dan tidak melakukan banyak hal saat makan. Ini berarti tidak membaca, menonton TV, bermain ponsel, atau membiarkan pikiran Anda mengembara ke tempat yang jauh saat Anda mengunyah dan makan.

Apa yang dimaksud dengan Mindful Eating?

Kita tahu bahwa mengunyah hanyalah salah satu bagian dari proses makan dan pencernaan. Sebenarnya ada praktik mindfulness yang mencakup mengunyah, tapi juga mencakup langkah-langkah lain yang terlibat dalam proses makan. Bagaimanapun juga, makan lebih dari sekedar mengunyah!

Proses ini disebut dengan makan dengan penuh kesadaran.

Salah satu pendukung terbesar dari praktik ini adalah biksu Buddha asal Vietnam, Thich Nhat Hanh.

Apa yang Thich Nhat Hanh Katakan Tentang Makan dengan Sadar

Beliau telah banyak menulis dan berbicara tentang tindakan makan dengan penuh kesadaran. Beliau mengatakan bahwa tindakan ini dapat memberikan Anda kegembiraan dan kenikmatan yang luar biasa dalam hidup Anda. Beliau menggunakan mindful eating sebagai contoh cara Anda dapat menggunakan perhatian penuh dalam kehidupan sehari-hari dengan aktivitas apa pun. Artinya, prinsip-prinsip yang sama yang ia terapkan pada mindful eating dapat diterapkan pada tugas apa pun yang Anda lakukan.

Thich Nhat Hanh memiliki banyak ajaran tentang praktik makan dengan penuh perhatian. Dia membahas tentang makan dengan penuh perhatian saat menikmati jeruk, mengunyah apel, atau minum teh. Semua tindakan individu harus dilakukan dengan cara yang paling halus, lembut, dan penuh perhatian.

Tujuan dari mindful eating adalah untuk melakukannya secara perlahan, fokus sepenuhnya pada setiap tindakan dan gerakan yang Anda lakukan. Berkonsentrasilah pada bagaimana kelima indera Anda terpengaruh oleh apa yang Anda lakukan pada setiap saat.

Saat makan apel, misalnya, Thich Nhat Hanh mengatakan hal ini:

"Mari kita rasakan kesadaran penuh. Ambillah sebutir apel dari kulkas Anda. Apel apa saja bisa digunakan.

Cucilah. Keringkan. Sebelum menggigitnya, berhenti sejenak. Lihatlah apel di telapak tangan Anda dan tanyakan pada diri sendiri: Ketika saya makan apel, apakah saya benar-benar menikmati memakannya? Atau apakah saya terlalu sibuk dengan pikiran lain sehingga melewatkan kelezatan yang ditawarkan apel itu?"

Menerapkan Praktik Makan yang Sadar pada Tugas Sehari-hari Lainnya

Secara umum, makan adalah kegiatan yang menyenangkan. Tapi ingatlah bahwa praktik mindfulness yang Anda gunakan saat makan juga dapat diterapkan pada tugas sehari-hari lainnya. Banyak hal yang sering dianggap membosankan, hafalan, sulit, atau menjengkelkan.

Sebagai contoh, Anda dapat mempraktikkan praktik perhatian penuh saat makan yang sama saat Anda melakukan hal-hal seperti mencuci pakaian, berjalan di hutan, mengemudi, atau melukis. Tidak pernah ada momen dalam hidup di mana perhatian penuh adalah ide yang buruk.

Cara Memulai Kebiasaan Mengunyah yang Lebih Baik

Di bawah ini, kami memberikan rencana langkah demi langkah untuk menyantap makanan dengan kebiasaan mengunyah yang baik.

Katakanlah Anda akan menyiapkan camilan kecil berupa irisan apel untuk dimakan sendirian di rumah. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda lakukan untuk menyiapkan dan menyantap camilan ini dengan mempertimbangkan kebiasaan mengunyah yang cermat dan perilaku makan yang penuh kesadaran.

Setelah Anda selesai membaca langkah-langkahnya, cobalah membuat camilan ini (atau yang serupa) untuk diri Anda sendiri dan ikuti langkah-langkahnya.

1. Matikan semuanya.

Musik, ponsel, televisi, dan komputer Anda. Anda akan makan dalam keheningan - jangan panik! Percayalah pada kami, ini akan menjadi pengalaman yang sangat menyenangkan.

2. Atur meja Anda dan siapkan makanan Anda.

Anda akan makan di meja. Pastikan Anda tidak makan di sofa, sambil berdiri, atau sambil berjalan-jalan di dapur untuk melakukan hal lain.

Untuk menyiapkan meja Anda, perhatikan dengan seksama saat Anda perlahan-lahan membersihkannya dari remah-remah dan kotoran. Pada setiap gerakan, perhatikan sensasi yang Anda rasakan. Dalam hal ini, sentuhan, suara, penglihatan, dan penciuman.

Ambil apel Anda. Perlahan-lahan, bawa ke wastafel dan cuci, rasakan air mengalir dengan lembut di tangan Anda dan apel. Raba kulit apel dan perhatikan teksturnya. Perhatikan suhu air dan sesuaikan seperlunya.

Dengan hati-hati, irislah apel menjadi beberapa bagian. Dengarkan suara yang dihasilkan pisau saat memotong daging buah. Dapatkah Anda mencium baunya juga? Apakah Anda merasakan kelembapan apel yang sejuk di kulit Anda?

Letakkan apel di atas piring Anda, susunlah dengan hati-hati.

3. Ambil gigitan pertama Anda.

Duduklah di meja dengan apel di depan Anda. Sadarilah semua indera Anda. Anda akan makan, jadi Anda mungkin merasakan air liur menumpuk di mulut Anda. Anda mungkin mencium bau apel atau mencium bau yang lain?

Perhatikan tekstur apel yang bervariasi. Ambil sepotong dan rasakan. Saat Anda menyapukan jari-jari Anda di sepanjang daging buahnya yang berair dan kulit luarnya, apa yang Anda dengar? Bagaimana setiap tekstur terdengar, terlihat, dan terasa berbeda?

Dekatkan sepotong apel ke mulut Anda. Rasakan apel tersebut menyentuh bibir dan lidah Anda. Dengarkan dan rasakan apel pecah saat gigi Anda mengirisnya. Perhatikan setiap sensasi, dan nikmati. Pikirkan tentang apel yang Anda makan dan bagaimana Anda dan apel tersebut benar-benar menyatu. Hargai dan berterima kasihlah kepada apel karena telah memberikan rasa lezat dan nutrisi penting bagi Anda.

Kunyahlah apel Anda secukupnya. Ingat, tidak ada jumlah kunyahan yang ditentukan di sini. Setelah Anda menelannya. Renungkan rasanya, teksturnya, baunya - semuanya.

Selamat! Anda telah berlatih mengunyah dengan teliti dan makan dengan penuh kesadaran.

Bagaimana Kebiasaan Mengunyah yang Lebih Baik Melalui Makan dengan Sadar Dapat Mempengaruhi Kesehatan Fisik?

Seperti banyak hal lainnya, satu kebiasaan baik akan melahirkan kebiasaan baik lainnya. Yang pada gilirannya, menciptakan kebiasaan baik lainnya, dan seterusnya...

Hal ini tentu saja terjadi pada kebiasaan mengunyah dengan hati-hati. Ketika Anda melakukannya, Anda benar-benar mempraktikkan mindful eating. Ketika menerapkan praktik makan dengan penuh kesadaran, Anda juga akan melakukan perilaku makan yang bermanfaat lainnya.

Idealnya, salah satunya adalah makan makanan yang lebih seimbang. Kesehatan fisik dan mental Anda dapat memperoleh manfaat yang besar dari pola makan yang lebih baik. Ketika Anda memilih untuk makan dengan penuh kesadaran, usahakan untuk mengonsumsi makanan yang baik untuk Anda dan penuh dengan nutrisi. Secara umum, pola makan Anda harus menghindari alkohol dan kafein, dan sebaliknya fokus pada keseimbangan yang baik dari yang berikut ini:

• Buah-buahan dan sayuran.

• Protein tanpa lemak, termasuk ikan, unggas, daging, telur, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan.

• Produk susu yang kaya kalsium.

• Biji-bijian utuh, seperti beras merah, oatmeal, dan bulgur.

• Lemak sehat seperti minyak zaitun dan alpukat.

• Banyak minum air putih.

Mengatasi Gangguan Makan Melalui Praktik Makan yang Sadar

Meskipun kami menekankan manfaat dari mengunyah makanan dengan hati-hati dan makan dengan penuh kesadaran, penting untuk mengetahui tantangan yang dihadapi oleh individu dengan gangguan makan.

Gangguan ini, termasuk gangguan makan berlebihan, sering kali mengganggu kebiasaan makan yang sehat dan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Program mindful eating menawarkan cara untuk mengubah perilaku makan dengan mendorong individu untuk makan dengan penuh kesadaran dan sepenuhnya hadir pada saat itu. Program ini juga mengajarkan individu untuk mendengarkan sinyal tubuh, mencoba untuk tetap sehat dengan mengonsumsi pilihan yang lebih sehat.

Berlatih mindful eating membantu mengenali rasa lapar secara fisik dan membedakannya dengan emotional eating. Kesadaran ini dapat mengurangi episode makan berlebihan, mengekang keinginan makan, dan membantu menurunkan berat badan.

Dengan belajar makan secara perlahan, dengan suapan yang penuh kesadaran, individu dapat mengembangkan hubungan yang lebih baik dengan makanan, berfokus pada pilihan yang sehat dan bergizi daripada konsumsi junk food atau makanan olahan tanpa berpikir panjang, sehingga dapat membuat pilihan yang lebih bijak dan melatih pengendalian diri.

Bagi mereka yang berjuang dengan gangguan makan, mengambil napas dalam-dalam sebelum makan dapat membantu memusatkan pikiran mereka dan membawa perhatian pada tindakan makan. Pendekatan kesadaran ini, yang didukung oleh pusat-pusat seperti Harvard Health Publishing dan Center for Mindful Eating, melibatkan kesadaran akan sensasi tubuh dan menggunakan semua indera Anda selama makan.

Praktik ini tidak hanya meningkatkan apresiasi yang lebih dalam terhadap nilai kesehatan dari makanan, namun juga mendorong hubungan yang positif dengan makan.

Makan dengan penuh kesadaran bukan hanya tentang pilihan makanan; ini tentang mengubah perilaku makan dan mengubah pengalaman makan sehari-hari. Hal ini melibatkan perhatian pada setiap gigitan, menikmati rasa, dan berhenti makan ketika isyarat kenyang dikenali.

Makan dengan penuh kesadaran mengajarkan pentingnya menyadari sepenuhnya pola makan seseorang, sehingga mendukung berat badan yang lebih sehat dan kesehatan secara keseluruhan, mengajarkan individu bahwa makan berlebihan secara emosional tidak menenangkan.

Mengunyah dan Makan dengan Sadar di Rumah

Jika Anda tinggal bersama anggota keluarga, baik itu pasangan, anak-anak, pasangan, orang tua, dan/atau saudara kandung, semua orang dalam keluarga Anda dapat memperoleh manfaat dari praktik makan yang lebih sadar.

Sebagian besar, hal ini akan berperan saat makan malam. Oleh karena itu, berikut ini adalah beberapa kebiasaan makan sehat yang dapat Anda coba terapkan setiap malam saat makan malam.

• Cobalah untuk makan pada waktu yang sama setiap malam dan selalu makan di meja makan. Hal ini dapat membantu menambah konsistensi pada jadwal makan Anda. Ini adalah sesuatu yang akan membantu pencernaan dan pengaturan metabolisme untuk semua orang. Selain itu, hal ini juga akan memberikan rasa rutinitas yang berdedikasi pada kehidupan rumah Anda. Hal ini sangat baik untuk anak-anak.

• Jadikan meja makan sebagai zona bebas gawai. Menginspirasi perhatian penuh di meja makan dengan meninggalkan ponsel, tablet, game, dan perangkat lain di kamar sebelah.

• Kembangkan komunikasi positif saat makan malam. Meskipun mindful eating sering kali dilakukan sendirian dan/atau dalam keheningan, Anda tetap bisa menyantap makanan dengan penuh kesadaran sambil terhubung dan berkomunikasi dengan keluarga. Cobalah untuk mempertahankan praktik makan dengan penuh kesadaran, tetapi juga gunakan waktu ini untuk bertanya tentang hari-hari satu sama lain. Ceritakan sesuatu yang baru saja Anda pelajari atau ceritakan kisah lucu.

Makan dengan Sadar di Tempat Kerja

Anda juga bisa mempraktikkan mengunyah dan makan dengan penuh kesadaran saat berada di tempat kerja. Selain semua manfaat mindfulness yang telah kami sebutkan sejauh ini, mempraktikkan tindakan-tindakan penuh perhatian di tempat kerja dapat membuat Anda lebih produktif.

Semuanya bermuara pada tindakan beristirahat.

Banyak dari kita yang berpikir bahwa bekerja sambil makan siang adalah cara terbaik untuk menyelesaikan tugas dengan lebih cepat, lebih baik, dan lebih efisien. Faktanya, mengambil jeda untuk sepenuhnya fokus pada makanan Anda saat makan siang, camilan, atau saat istirahat jauh lebih efektif.

Oleh karena itu, ketika harus makan di tempat kerja, menjauhlah dari meja kerja Anda. Anda bahkan bisa pergi ke luar dan mencari bangku atau meja piknik untuk makan. Jangan bawa ponsel Anda. Beri diri Anda waktu yang cukup untuk mengunyah dan makan secara perlahan. Praktikkan semua panduan yang telah Anda baca sejauh ini.

Makan dengan penuh kesadaran: Pertanyaan yang Sering Diajukan

Bisakah Anda menurunkan berat badan dengan memperbanyak mengunyah?

Memperbanyak mengunyah pasti akan membantu proses makan. Karena kita tahu bahwa terkadang rasa lapar lebih kuat saat kita mulai makan, kita cenderung makan lebih cepat sebelum rasa lapar itu hilang. Jadi, mengunyah lebih lambat sebenarnya dapat membantu kita mengurangi kecepatan makan secara umum. Pada gilirannya, hal ini dapat membantu kita mengonsumsi lebih sedikit kalori pada setiap kali makan atau ngemil. Secara teori, hal ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Dapatkah mindful eating membantu Anda menurunkan berat badan?

Perlu diperhatikan bahwa konsumsi kalori yang lebih sedikit pada setiap kali makan atau camilan seharusnya tidak menjadi satu-satunya tujuan Anda untuk makan dengan lebih sadar. Tak perlu dikatakan lagi bahwa banyak negara memiliki masalah berat badan dan obesitas.

Ada banyak alasan untuk hal ini dan kemungkinan besar membutuhkan artikel lain. Namun secara umum, sangat mudah untuk melihat pola makan yang tidak bijaksana sebagai salah satu penyebab konsumsi kalori yang berlebihan.

Hal ini masuk akal, jika Anda tidak memperhatikan apa yang Anda makan, tetapi lebih memilih untuk menelusuri media sosial di ponsel Anda, menonton televisi, bermain video game, atau melakukan aktivitas lain yang mengganggu, Anda tidak akan mengonsumsi makanan yang Anda butuhkan. Sebaliknya, kemungkinan Anda akan makan secara berlebihan.

Ketika Anda sadar akan makanan Anda, Anda akan sadar segera setelah Anda merasa kenyang dan puas. Anda bisa berhenti makan pada saat itu sehingga Anda memang mendapatkan makanan yang cukup - tetapi tidak lebih dari yang diperlukan.

Bagaimana jika saya sedang terburu-buru dan tidak memiliki waktu untuk makan dengan penuh kesadaran atau mengunyah dengan hati-hati?

Tidak selalu mungkin untuk mempraktikkan mengunyah dengan hati-hati dan makan dengan penuh kesadaran. Meskipun menjadikannya sebagai tujuan yang konsisten selalu merupakan ide yang baik, dan direkomendasikan, akan ada saat-saat di mana makan secara perlahan tidaklah praktis.

Misalnya, jika Anda hanya memiliki waktu beberapa menit untuk mengejar penerbangan dan harus makan sebelum pesawat lepas landas (atau berisiko tidak makan selama beberapa jam), Anda mungkin harus cepat-cepat melahap roti lapis dan melupakan beberapa poin penting dari proses makan yang penuh kesadaran.

Atau, jika Anda harus mengerjakan tugas selama jam makan siang di kantor dan akibatnya Anda hanya punya waktu beberapa menit untuk makan siang. Anda mungkin tidak dapat menikmati setiap gigitan makanan dengan penuh kesadaran.

Meskipun situasi ini memang terjadi, Anda masih dapat mempraktikkan sebanyak mungkin pedoman makan dengan penuh kesadaran dan mengunyah dengan hati-hati. Sebagai contoh, Anda masih bisa menghindari melihat ponsel saat makan atau mengambil suapan yang besar. Praktik-praktik ini akan selalu membantu, bahkan ketika tidak dilakukan sepenuhnya.

Apakah lebih baik makan dengan lambat atau cepat?

Selalu lebih baik untuk makan lebih lambat. Hal ini akan membantu pencernaan Anda dan meningkatkan kesadaran untuk pengalaman makan yang lebih baik secara keseluruhan.

Bagaimana cara menghentikan kebiasaan makan terlalu cepat?

Apakah Anda cenderung menjadi pemakan yang cepat? Apakah Anda selalu menghabiskan makanan Anda sebelum orang lain di meja Anda bahkan setengah jalan?

Beberapa orang mengembangkan perilaku makan cepat di masa kecil. Mereka mungkin pernah diburu-buru saat makan oleh orang tua atau kakak mereka. Ada juga yang tumbuh di rumah dengan banyak saudara, jika mereka ingin mendapatkan cukup makan di setiap waktu makan, mereka harus menjangkau ke seberang meja untuk mengambil makanan favorit mereka. Dengan cepat melahapnya lebih cepat lagi agar tidak ada orang lain yang mendapatkannya lebih dulu! Akhirnya, beberapa orang makan dengan cepat sebagai kebiasaan gugup.

Terlepas dari alasan mengapa Anda makan terlalu cepat, ini adalah kebiasaan yang baik untuk ditinggalkan. Kami sarankan untuk menggunakan teknik makan dengan penuh kesadaran yang tercantum di atas untuk membantu diri Anda makan lebih lambat.

Khususnya, fokuslah pada setiap suapan. Ambillah makanan yang lebih kecil. Letakkan peralatan makan Anda di antara setiap suapan. Sering-seringlah minum air putih. Duduklah dengan tegak agar Anda berada lebih jauh dari makanan Anda dan harus membawa setiap suapan ke mulut Anda dengan lebih hati-hati agar tidak ada yang terjatuh.

Semua trik kecil ini dapat membantu Anda memperlambat makan Anda untuk pengalaman bersantap yang lebih baik.

Bagaimana jika anggota keluarga saya tidak ingin mempraktikkan mindful eating?

Setiap kali seseorang dalam sebuah keluarga melakukan kebiasaan atau serangkaian perilaku baru, hal ini bisa terasa mengganggu bagi anggota keluarga lainnya. Untungnya, hal ini tidak harus terjadi.

Dengan mindful eating, yang terbaik adalah berbagi dengan keluarga Anda bahwa Anda ingin menjadi lebih sadar dalam kebiasaan makan Anda. Anda bahkan mungkin akan menyadari bahwa Anda sedang berusaha untuk mengunyah makanan dengan hati-hati.

Jangan kaget jika Anda mendapat tatapan lucu. Jika dan ketika Anda mendapatkannya, jangan tersinggung.

Tidak semua orang berada di titik yang sama dalam perjalanan mindfulness mereka, dan tidak semua orang mau menerimanya sejak awal. Tidak apa-apa. Ini tidak berarti bahwa Anda tidak boleh melanjutkan makan dengan penuh kesadaran dan praktik mengunyah dengan hati-hati. Sebaliknya, Anda dapat menggunakannya baik anggota keluarga Anda ikut serta atau tidak.

Jika, misalnya, keluarga Anda terbiasa makan di depan televisi pada malam hari, Anda bisa mengatakan bahwa Anda akan makan di meja makan. Ini tidak harus menjadi pernyataan yang agresif. Tetaplah berpegang pada rencana Anda.

Jika keluarga Anda berpikir bahwa Anda makan terlalu lambat, jangan khawatir. Anda bisa makan dengan kecepatan Anda sendiri dan seiring waktu, mereka akan terbiasa dengan ide tersebut. Anda bahkan mungkin akan melihat mereka mengubah kebiasaan makan mereka sendiri.

Intinya adalah untuk terus melanjutkan latihan Anda, baik saat Anda membantu keluarga Anda untuk memulainya atau bahkan jika Anda melakukan semuanya sendiri.

Pentingnya Kesadaran dalam Kegiatan Sehari-hari

Ironisnya, mengunyah dapat dengan mudah terlihat seperti salah satu kegiatan yang paling tidak sadar yang kita lakukan. Anda dapat membayangkan seseorang mengunyah sandwich sambil membaca koran, atau mengunyah popcorn sambil menonton film di bioskop. Orang-orang ini tidak memikirkan proses mengunyah. Bahkan, patut dipertanyakan apakah mereka mencicipi dan menikmati makanan mereka. Sebaliknya, mereka terpaku pada artikel yang mereka baca atau film di layar.

Tentu saja, ini bukanlah hal terburuk di dunia. Namun, belajar bagaimana memfokuskan pikiran Anda lebih banyak pada proses mengunyah dan mencurahkan lebih banyak perhatian Anda untuk mengunyah dengan hati-hati secara keseluruhan, adalah inti dari kesadaran dalam hidup Anda.

Kesadaran adalah alat yang luar biasa. Tujuannya adalah untuk membantu kita lebih menghargai dan berkonsentrasi pada tugas-tugas harian kita. Ini termasuk kegiatan dan perilaku sesederhana menyikat gigi, mencuci piring di wastafel, dan tentu saja mengunyah.

Kita tahu bahwa kebiasaan mengunyah yang lebih baik dapat meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi. Selain itu, kebiasaan ini juga berkontribusi pada kesehatan dan kebugaran pikiran dan jiwa Anda. Luangkan waktu untuk mengembangkan dan meningkatkan kebiasaan mengunyah Anda dan lihat apa yang dapat dilakukan oleh perilaku baru ini untuk Anda.

Sumber daya

Mekanisme kesadaran - Shapiro - 2006 - Jurnal Psikologi Klinis - Wiley Online Library

Mindfulness | 7 | Psikologi Positif | Ellen J. Langer, Christelle T.

Intervensi Kesadaran | Tinjauan Tahunan Psikologi

Mengajarkan Kesadaran Penuh (Mindfulness): Panduan Praktis untuk Dokter dan Pendidik | SpringerLink

Apa saja manfaat dari perhatian penuh

Penafian

Isi dari artikel ini disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan saran, diagnosis, atau perawatan medis profesional. Selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan yang berkualifikasi sebelum melakukan perubahan apa pun yang berhubungan dengan kesehatan atau jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran tentang kesehatan Anda. Anahana tidak bertanggung jawab atas kesalahan, kelalaian, atau konsekuensi yang mungkin terjadi dari penggunaan informasi yang diberikan.